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茶刀有哪些类型?它的使用方法是什么?

发布时间:2021-04-27 15:22:42访问:415作者:

  茶刀是一种用来分离茶饼的工具。茶刀是我们中国的茶具之一,茶具主要指茶壶、茶杯、等这类饮茶器具,屈指可数。但是古代“茶具”的概念似乎指更大的范围。茶刀结构包括带有刀柄的刀体及刀鞘,利用刀体前端的尖刃可顺利的插入茶饼内,以此沿被切轨迹重复上述方法,这时只要轻加很小外力,即可实现茶饼部分的分离。下面给大家介绍一下茶刀的类型和它的使用方法。

茶刀

  一、茶刀的类型

  (1)金属茶刀

  是如今普洱茶刀的主力军,款式多样,有三角形,也有折叠式,还有茶叶形,合起来如一片茶叶,打开之后就是一柄普洱刀。价格较适中。

  (2)竹木茶刀

  由有些年份的竹或木削制而成,色金黄、坚硬如骨,做工更精细。

  (3)骨质普洱刀

  用象牙、牛角、牛骨、羊骨等珍贵材质制成的茶刀,这类茶刀体积比一般茶刀大,外形洒脱豪放,透出强烈的民族气息。

  (4)银制普洱刀

  包括镀银和全银打造之普洱茶刀,银光四射,甚是高贵。

  二、茶刀使用方法

  (1)撬茶砖时,一只手按好茶砖,另一只手拿茶刀从茶砖的侧面入刀,将茶刀从边缘插入茶砖内部,再往上提起,这样就能轻松的撬起一片茶。

  (2)撬茶饼的时候,则需要从饼背中心的凹陷处开始,将茶刀从凹陷处插入到茶中,向四周放射性的撬起。这样有两个好处,一来从凹陷处入手比较容易撬起,二来可比保持饼面的完整和美观。

  (3)沱茶的撬法和茶饼类似,也是从中间的凹陷处开始着手,从边缘入刀,向里侧撬起,也可以保持茶的外观,同时比较好着力。

  (4)用茶锥撬茶时,则不论什么形状的紧压茶,都应该尽量沿着条索逐一撬起。

  品饮前,用普洱刀把压制成型的普洱茶剥开、拆散,是普洱冲泡的第一步,从这一步开始,普洱刀如长生剑一般,划破普洱茶陈年的历史,把一片片经历过时间历练的茶叶展示在我们面前。

  以上是小编总结的关于茶刀的类型和使用方法。茶刀分为金属茶刀、竹木茶刀、骨质茶刀、银制茶刀等。希望本篇文章对大家有所帮助!想要了解更多关于茶刀的资讯,可以多关注我们!


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